NOTE DI DEGUSTAZIONE
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Colore: Rosso rubino intenso e profondo.
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Profumo: Note di frutti di bosco, con mirtillo nero in evidenza, accompagnate da piacevoli sfumature di spezie in sottofondo.
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Sapore: Al sorso risulta morbido e avvolgente, rivelandosi dinamico e croccante sul finale.
DATI AGRONOMICI
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Altitudine: 50 metri sul livello del mare.
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Epoca di vendemmia: Dalla seconda settimana di settembre alla seconda settimana di ottobre.
DATI ENOLOGICI
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Vinificazione: Raccolta manuale, diraspa-pigiatura e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta in barrique.
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Invecchiamento: Affinamento in bottiglia.
