Alles beginnt mit einer klaren Vision und einer unbändigen Leidenschaft für die authentische kulinarische Tradition. Im Jahr 1965 bringt Luigi Brunetti diese Philosophie nach Deutschland und lässt sich in Neu-Isenburg, vor den Toren Frankfurts, nieder. Hier wird sein Restaurant für über fünfundzwanzig Jahre zu einem absoluten Maßstab für die gehobene italienische Küche im Ausland.
Durch die akribische Auswahl erstklassiger Produkte, handwerkliche Präzision und eine ebenso elegante wie herzliche Gastfreundschaft eroberte Luigi Brunetti das deutsche Publikum sowie eine hochkarätige internationale Klientel. Es war weit mehr als nur ein Restaurant – es war eine echte Botschaft des italienischen Geschmacks und der südländischen Wärme in der Welt.
Nach Jahren außergewöhnlicher Erfolge in Europa führt der Ruf der Wurzeln die Familie Brunetti 1985 zurück nach Italien. Die Wahl fällt auf Collemezzano, im Herzen der toskanischen Landschaft und nur einen Steinwurf von den prestigeträchtigen Weinbergen von Bolgheri entfernt. Luigi erwirbt ein herrliches Landgut und beschließt, es nach seiner Frau Elisabetta zu benennen.
Einst als Familiensitz inmitten jahrhundertealter Olivenbäume und Weinberge entstanden, öffnet das Landgut in den 90er Jahren seine Pforten für Reisende als Agrihotel, um die Authentizität des ländlichen Lebens zu teilen. Heute hat sich dieses visionäre Projekt weiterentwickelt und ist zur Tenuta Elisabetta erblüht: einer Welt, die zwei Seelen in vollkommener Harmonie vereint. Einerseits die Innovation des neuen Resorts – mit seinen edlen Suiten, dem Spa, dem Wellnessbereich und den modernen Räumen für Meetings und Events – und andererseits der rustikale Charme des historischen Agrihotels. Zwei unterschiedliche Bereiche, aber vereint durch dieselbe unverwechselbare familiäre Atmosphäre und jene Liebe zur Gastfreundschaft, die Luigi bis heute unverfälscht weitergegeben hat.
Das Geheimnis unserer Gastfreundschaft?
Jeden Gast so zu behandeln, als würde er schon immer erwartet werden...
Ganz gleich, ob Sie die Eleganz der Annehmlichkeiten im neuen Resort oder den authentischen Charme des historischen Agrihotels wählen – die Familie Brunetti führt die gesamte Tenuta wie ein großes, offenes Haus. Hier ist Gastlichkeit keine kühle Routine, sondern eine alltägliche, von Herzen kommende Geste. Jeder Gast wird mit der Herzlichkeit empfangen, die man einem guten Freund entgegenbringt, in einer Atmosphäre, die modernen Komfort mit einer tiefgreifenden, gewachsenen Vertrautheit vereint.
Das Leben auf der Tenuta Elisabetta wird in all ihren Bereichen von kleinen, kostbaren Ritualen geprägt: ein nettes Gespräch, ein Lächeln am Morgen, die Liebe zu jedem Detail. Unsere Tafel bleibt das pulsierende Herz der Gastlichkeit. Hier verwandeln sich die Erzeugnisse unseres Landguts in Gerichte, die von der Erde erzählen und in einer Atmosphäre echter Geselligkeit gemeinsam genossen werden. Genau in diesen Momenten verschmelzen die beiden Seelen der Tenuta perfekt miteinander und schenken Ihnen ein Aufenthaltserlebnis, das Ihnen für immer im Herzen bleiben wird.
Das Gefühl von Zuhause
Mehr als 50 Jahre Leidenschaft für die Gastfreundschaft, die von Luigi an die Familie Brunetti weitergegeben wurde, um Sie jeden Tag mit demselben aufrichtigen Lächeln zu empfangen und Ihnen stets das Gefühl zu geben, unter Freunden zu sein.
Authentischer Genuss
Die naturbelassenen Erzeugnisse unseres Landguts und die unverfälschte toskanische Kochtradition begegnen sich an unserem Tisch, um Ihnen eine unvergessliche Geschmacksreise zu bereiten.
Natur und Erholung
Eine Oase der Ruhe, eingebettet in die jahrhundertealten Olivenbäume der Etruskerküste, wo der Luxus und die Annehmlichkeiten des modernen Resorts mit der regenerierenden Stille der Maremma verschmelzen.
