NOTE DI DEGUSTAZIONE
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Colore: Rubino intenso.
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Profumo: Intenso di frutta matura, ciliegia e piccoli frutti, impreziosito da piacevoli note di spezie e sfumature di liquirizia.
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Sapore: Avvolgente, di grande struttura, equilibrato e persistente.
DATI AGRONOMICI
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Altitudine: 50 metri sul livello del mare.
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Epoca di vendemmia: Dalla seconda settimana di settembre alla seconda settimana di ottobre.
DATI ENOLOGICI
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Vinificazione: Raccolta manuale, diraspa-pigiatura e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta in barrique.
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Invecchiamento: 12 mesi in barrique di rovere francese.
