• Colore: Cerasuolo mediamente intenso con brillanti sfumature.

• Profumo: Intensamente fruttato ed elegante. Le delicate note di frutti di bosco e lampone sono piacevolmente arricchite da sentori di pepe ed erbe aromatiche.

• Sapore: Al palato è avvolgente e piacevole, caratterizzato da un’ottima sapidità e freschezza, bilanciate da un buon corpo nel finale.

DATI AGRONOMICI

• Altitudine: 50 metri sul livello del mare.

• Epoca di vendemmia: Inizio di settembre.

DATI ENOLOGICI

• Vinificazione: Raccolta manuale seguita da una pigiatura soffice, senza prolungare il contatto con le bucce (tecnica del “salasso”). Il mosto ottenuto, dopo un breve periodo di decantazione per la chiarifica statica, fermenta a temperatura controllata.

• Invecchiamento: Affinamento sulle fecce nobili per 4 mesi per conferire maggiore struttura ed eleganza, seguito da ulteriore riposo in bottiglia.

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• Colore: Giallo paglierino tenue, particolarmente luminoso.

• Profumo: Piacevoli sentori fruttati di mela verde e pesca, delicatamente supportati da fresche note floreali che ricordano i fiori estivi della zona.

• Sapore: Al palato dimostra una grande freschezza e una buona struttura. Si distingue per la sua elegante ricchezza e per una consistenza decisamente avvolgente.

DATI AGRONOMICI

• Altitudine: 50 metri sul livello del mare.

• Epoca di vendemmia: Inizio di settembre.

DATI ENOLOGICI

• Vinificazione: Le uve vendemmiate a mano vengono pigiate in maniera soffice. Il mosto, dopo un breve periodo di decantazione naturale per chiarificarsi, fermenta a temperatura controllata.

• Invecchiamento: Affinamento sulle fecce nobili per 6/8 mesi prima di essere stabilizzato. Segue l’imbottigliamento e l’ulteriore maturazione in bottiglia.

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• Colore: Giallo paglierino con luminosi riflessi verdognoli.

• Profumo: Fragranti sentori di frutta a pasta gialla, con la pesca in grande evidenza, perfettamente fusi a delicate note floreali e di erbe aromatiche.

• Sapore: Fresco e dinamico. Al palato risulta piacevolmente sapido, elegante e con un’ottima persistenza.

DATI AGRONOMICI

• Altitudine: 50 metri sul livello del mare.

• Epoca di vendemmia: Inizio di settembre. La raccolta avviene a mano non appena i rigorosi controlli ne confermano la perfetta maturazione, in modo da preservare tutti i profumi tipici del vitigno.

DATI ENOLOGICI

• Vinificazione: Raccolta manuale seguita da una pigiatura soffice senza diraspatura. Il mosto, dopo un breve periodo di decantazione naturale, fermenta a temperatura controllata.

• Invecchiamento: Affinamento sulle fecce nobili per 5 mesi per esaltarne la struttura e gli aromi varietali, seguito dal riposo in bottiglia.

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• Colore: Giallo paglierino luminoso con vivaci riflessi verdognoli.

• Profumo: Netto ed intenso. Le note di mela essiccata si fondono armoniosamente a delicati sentori di erbe aromatiche.

• Sapore: Fresco e sapido, rivela una buona struttura. Al palato risulta equilibrato ed elegante, con un finale lungo e particolarmente piacevole.

DATI AGRONOMICI

• Altitudine: 50 metri sul livello del mare.

• Epoca di vendemmia: Seconda metà di settembre.

DATI ENOLOGICI

• Vinificazione: Raccolta manuale seguita da pressatura soffice. Dopo un breve periodo di decantazione naturale, il mosto fermenta a temperatura controllata.

• Invecchiamento: Affinamento in acciaio per 6-8 mesi a contatto con le fecce fini per arricchirne la struttura.

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