more e gelsi Archivi - Tenuta Elisabetta https://www.tenutaelisabetta.it/product-tag/more-e-gelsi/ Agrihotel, Spa, Wellness Resort Tue, 31 Mar 2026 15:13:28 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.tenutaelisabetta.it/wp-content/uploads/2026/02/Tenuta-Elisabetta-favicon.png more e gelsi Archivi - Tenuta Elisabetta https://www.tenutaelisabetta.it/product-tag/more-e-gelsi/ 32 32 Aulo Rosso https://www.tenutaelisabetta.it/prodotti/aulo-rosso/ Sun, 29 Mar 2026 11:51:42 +0000 https://www.tenutaelisabetta.it/?post_type=product&p=30270 🍇 Vitigno: 80% Sangiovese, 10% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon e altri vitigni aziendali

📍 Zona di produzione: Collemezzano – Cecina (LI)

🍷 Gradazione Alcolica: 13,5% vol.

🌡️ Temperatura di servizio: 16-18°C

⏳ Affinamento: in bottiglia

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]]> NOTE DI DEGUSTAZIONE

  • Colore: Rosso rubino intenso.

  • Profumo: Intensi sentori di more e gelsi, bilanciati da eleganti note speziate e sfumature di tabacco.

  • Sapore: Avvolgente e fragrante, risulta molto bilanciato e di grande piacevolezza al palato.

DATI AGRONOMICI

  • Altitudine: 50 metri sul livello del mare.

  • Epoca di vendemmia: A partire dall’inizio di settembre con il Syrah, per poi proseguire con gli altri vitigni, raccogliendo ciascuno al momento della completa maturazione fenolica.

DATI ENOLOGICI

  • Vinificazione: Raccolta manuale e diraspa-pigiatura. Dopo la macerazione tradizionale, il vino passa in legno usato per svolgere la fermentazione malolattica.

  • Invecchiamento: Assemblato al termine della malolattica, prosegue la sua maturazione in vasche di acciaio inox per almeno 12 mesi, per poi affinare in bottiglia fino a maggio prima di essere messo in commercio.

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